Eat & Art Special: Ein veganes 5‑Gänge-Menü zum Abschluss der Ausstellung Utopia. Recht auf Hoffnung

Eat & Art Special: “Utopia” – Ein veganes 5‑Gänge-Menü zum Abschluss der Ausstellung

Zum Abschluss der Ausstel­lung Utopia. Recht auf Hoffnung lädt das Kunst­mu­seum Wolfsburg zu einem beson­deren Eat & Art-Abend ein. Am Freitag, den 9. Januar, um 17:30 Uhr führen Direktor Andreas Beitin und Kurator Dino Steinhof persön­lich durch die Ausstel­lung. Gemeinsam eröffnen sie Perspek­tiven auf Hoffnung, Wandel und neue Formen des Zusammenlebens.

Im Anschluss serviert das Restau­rant Oberdeck ein exklu­sives, rein veganes 5‑Gänge-Menü, inspi­riert von den Themen der Ausstel­lung:

1. Anfang einer Möglich­keit – Ceviche aus Goldrüben, Mango und Koriander mit Limetten-Chili-Marinade und knusp­rigem Quinoa

2. Zwischen Erde und Himmel – Geröstete Topinambur-Suppe mit Hasel­nuss­milch, schwarzem Knoblauch und Kürbiskernen

3. Gemein­same Erde – Rote-Bete-Ravioli mit Cashew-Ricotta, Salbeiöl und karamel­li­sierten Walnüssen

4. Zukunft in Bewegung – Gegrillte Porto­bello-Steaks auf Beluga­linsen mit Rotweinjus und geschmorten Schalotten

5. Süßer Horizont – Karamel­li­sierte Salzmandel-Creme mit Schoko­la­den­boden, Tonkabohne und Orangenespuma

Ein Abend für alle Sinne – bewusst, inspi­rie­rend, zukunftsgewandt.

Gesamt­preis pro Person: 69 €* (inkl. Ausstel­lungs­be­such, Führung und 5‑Gang-Menü)

Beginn: 17:30 Uhr | Das Oberdeck schließt um 21:30 Uhr